Gıda İntoleransı ve Pinner Test

Paylaş

Pinner Test

Bazı gıdalar, hatta bazen çok yararlı olduğunu düşündüğümüz herhangi bir gıda, gıda intoleransı nedeniyle bizi hasta ediyor ya da bize kilo aldırıyor olabilir.

Gıda intoleransı nedir?

Yediğimiz ve sağlıklı olduğunu düşündüğümüz bazı besinlerin yeterince sindirilememesinden; yani enzim dediğimiz maddelerin genetik ya da sonradan edinilmiş bir nedenle o besini sindirilecek kadar küçük parçalarına ayrılamamaları nedeniyle; vücudumuz o gıdaları tanıyamayarak birer yabancı madde gibi görmekte, onlarla savaşmaya çalışmaktadır. Bu durum aynı besin alındığı sürece artarak devam eder ve bağışıklık sisteminin zayıflamasına; böylece birçok nedeni anlaşılamayan hastalığa neden olur. Buna gıda intoleransı diyoruz.

pinner_test_junior

Gıda alerjisi ile gıda intoleransı farklıdır.

Gıda alerjisinde IgE tipi antikorlar salgılanır. Bu antikorlar histamin salgılanmasını sağlayarak kaşıntı kızarıklık, hapşırma, öksürük gibi belirtilerle bize alerji sinyalini verir. Alerjinin nedeni kolayca anlaşılır. Alerji tedavi edilemez; ancak antihistaminik ilaçlar ve o maddeden uzak kalma ile belirti ve rahatsızlık engellenebilir.

Oysa gıda intoleransı sinsidir. Kedini hemen belli etmez. Zaman içinde spesifik reaksiyonlara neden olarak daha genel sağlık sorunları yaratır. Üretilen antikor türü IgG’dir.

Büyükler için üretilen Pinner Test (gıda intoleransı testi) aynı zamanda gelişme çağında bu sorundan daha çok etkilenebilecek çocuklar için özel olarak da üretiliyor.

Gıda intoleransının belirtileri nelerdir?

Gıda intoleransı aşağıdaki ve benzeri semptomlar ile ortaya çıkabilir:

  • Bağışıklık sisteminde zayıflama
  • Kabızlık
  • Mide ve barsak problemleri
  • Karında şişlik
  • İshal
  • Cilt problemleri
  • Obezite (aşırı şişmanlık)
  • Huzursuzluk
  • Uykusuzluk veya sürekli uyku hali
  • Akne
  • Baş ağrısı
  • Sürekli grip olma

 

Test nasıl yapılır ve sonuç süresi nedir?

Test, laboratuvarımızda parmaktan kan alınarak yapılmakta ve 15 gün içinde açıklamasıyla beraber sonuçlandırılmaktadır.

Detaylı Bilgi için Arzum İncegül (0312 468-7045)

 

Pinner Test ile incelenen gıdalar

Etler:

  • Dana Eti
  • Hindi
  • Kuzu
  • Tavuk Eti

Deniz Mahsulleri:

  • Alabalık
  • Çipura
  • Hamsi
  • İstavrit
  • Levrek
  • Mezgit
  • Midye
  • Mürekkep Balığı
  • Sardalya
  • Somon
  • Ton Balığı

Sebzeler:

  • Asma Yaprağı
  • Bamya
  • Barbunya
  • Bezelye
  • Brokoli
  • Çalı Fasulyesi
  • Dereotu
  • Dolmalık Biber
  • Domates
  • Enginar
  • Havuç
  • Ispanak
  • Kabak
  • Karnabahar
  • Kereviz
  • Lahana
  • Mantar
  • Marul
  • Maydonoz
  • Patates
  • Patlıcan
  • Pırasa
  • Roka
  • Salatalık
  • Semizotu
  • Soğan

Meyveler:

  • Ayva
  • Ahududu
  • Ananas
  • Armut
  • Avokado
  • Böğürtlen
  • Çilek
  • Dut
  • Elma
  • Erik
  • Greyfurt
  • Hurma
  • İncir
  • Karpuz
  • Kavun
  • Kayısı
  • Kiraz
  • Kivi
  • Limon
  • Mandalina
  • Mango
  • Muz
  • Nar
  • Portakal
  • Şeftali
  • Üzüm
  • Vişne
  • Zeytin

Çekirdek / Tohum:

  • Antep Fıstığı
  • Ayçiçeği Çekirdeği
  • Badem
  • Ceviz
  • Çam Fıstığı
  • Çörek Otu
  • Fındık
  • Hindistan Cevizi
  • Kaju
  • Kestane
  • Susam Tohumu
  • Yer Fıstığı

Baharatlar:

  • Acı Biber
  • Karabiber Tanesi
  • Kekik
  • Kimyon
  • Muskat (Hint Cevizi)
  • Nane
  • Safran
  • Sarımsak
  • Tarçın
  • Zencefil

Hububat:

  • Buğday
  • Çavdar
  • Gluten (Glladin)
  • Kuru Fasulye
  • Mercimek
  • Mısır
  • Nohut
  • Pirinç
  • Soya Fasulyesi
  • Yulaf

Hayvansal Ürünler:

  • İnek Sütü
  • Keçi Sütü
  • Koyun Sütü
  • Yumurta Beyazı
  • Yumurta Sarısı

İçecekler:

  • Çay
  • Ihlamur
  • Kahve
  • Kakao Çekirdeği
  • Kola Cevizi
  • Salep

Diğerleri:

  • Aspartam
  • Bal
  • Fruktoz
  • Kabartma Tozu
  • Maya
  • Şekerpancarı

Anasayfaya dönmek için lütfen tıklayınız

Sağlık bülteni sayfasına dönmek için lütfen tıklayınız